Это популярное блюдо камерунской кухни. Его часто готовят дома и в ресторанах Камеруна, особенно в прибрежной провинции. Густой и острый чёрный суп из местных трав и специй обычно делают из белой рыбы. Главный ингредиент этого супа – местная приправа мбонго. Также в суп добавляют куриный бульон, помидоры, лук и чеснок. В блендере измельчают лук, зелёный лук, помидоры, чеснок, базилик и петрушку. Можно добавить немного воды, чтобы получилось пюре и начать варить. В конце добавляют рыбу, приправу мбонго и бульон и варят еще 15 минут. Подают мбонго тчоби горячим с варёными бананами или другим гарниром.